Vorspeisen

 

Feines Würzfleisch

mit Käse überbacken, dazu servieren wir Toast

7,50 €

 

„Himmel & Erde“

Gebackene Blutwurst auf

Kartoffelstampf & Apfelragout

9,60 €

 

Suppen

 

Soljanka

mit Zitrone und Sahnetupfer

6,50 €

 

Sächsische Kartoffelsuppe

mit Würstchen

7,10 €

 

zu allen Suppen reichen wir Baguette

 

Salate

 

 

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing und Baguette

7,10 €

 

Feldsalat

mit Orange, Granatapfel und Süßkartoffelchips

dazu Honig- Senf- Dressing

mit Baguette

10,50 €

 

zusätzlich:

mit Ziegenkäse + 4,50 €

oder / und

mit Hähnchenbruststreifen + 6,50 €

 

Vegetarische Gerichte

 

 

Süßkartoffelschnitzel

in Couscous- Panade

auf mediterranem Gemüse und Quarkdipp

15,90 €

 

Gemüse- Spaghetti

aus Zucchini, Karotte und Süßkartoffel

mit Kirschtomaten, Rucola- Pesto und Parmesan

14,50 €

 

Bunte Gemüsepfanne

Kartoffelecken mit mediterranem Gemüse,

überbacken mit Hirtenkäse

12,80 €

 

Fischgerichte

 

 

Gebratenes Rotbarschfilet

an Wildreis dazu Kräutersauce

und kleinem Salat

20,90 €

 

Gebackenes Moritzburger Karpfenfilet

an buntem Wurzelgemüse und Kartoffeln

21,90 €

 

Hauptgerichte

 

Metzgersülze von Fleischerei Kretschmann aus Meißen

mit Remoulade und Bratkartoffeln

15,90 €

 

Steak au four

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,

dazu Salat und Pommes Frites

20,10 €

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“

dazu Kartoffelecken mit Kräuterquark

an einem Salatbukett

19,90 €

 

Jägerpfanne mit Bratkartoffeln

Gebratene Schweinefiletstreifen in einer würzigen Soße

aus Zwiebeln, Pilzen und Kräutern

18,95 €

 

Sächsischer Sauerbraten

an Apfelrotkohl und Klößen

21,70 €

 

Gebratene Kalbsleber

mit Kartoffelstampf und Zwiebelragout

18,90 €

 

Knusperhähnchenfilet

auf Spinatnudeln dazu ein kleiner Salat

18,90 €

 

Wildgulasch

mit Preiselbeerbirne, serviert mit Speck- Rosenkohl

und Semmelknödeln

17,50 €

 

 

Winterlicher Knorre Burger

Rinderhack mit Hirtenkäse, Rucola und

Frischkäse- Preiselbeersauce dazu Süßkartoffelpommes

und Aiolidipp

18,50 €

 

 

Zweierlei vom Wildschwein

( Keulenbraten und Wildschweinrücken )

an Speckbohnen und Bratkartoffeln

19,70 €

 

 

Gänsebraten

mit Apfelrotkohl und Klößen

 

Gänsekeule 29,80 €

Gänsebrust 32,50 €

 

zusätzliche Gerichte ab 18:00 Uhr

passend zum Wein

 

Kasslerbraten

auf Schwarzbrot mit Sauerkraut

und Bratensoße

9,90 €

 

 

Käsewürfel

mit Feigen-Senf, Weintrauben und Baguette

9,00 €

 

 

Metzger-Platte

ausgesuchte Hausmacher Wurst und Sülze

von der Fleischerei Kretschmann aus Meißen

mit Sauergemüse, Butter und Brot

14,70 €

 

Dessert- und Eiskarte

 

Steirer Eis

2 Kugeln Vanilleeis mit Kürbiskernöl & Schlagsahne

7,20 €

 

Schokobecher

2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Stracciatella-

eis, Schokoladensoße & Schlagsahne

7,80 €

 

Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör

& Schlagsahne

8,50 €

 

Heiße Liebe

3 Kugeln Vanilleeis

mit heißen Himbeeren & Schlagsahne

9,30 €

 

Quarkkeulchen

mit Apfelragout & Schlagsahne

7,10 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis & Schlagsahne

6,90 €

 

Buchteln

mit Vanillesoße & Schlagsahne

6,10 €

 

Dessertvariation

nach Laune des Kochs

7,90 €