Vorspeisen

 

Feines Würzfleisch

mit Käse überbacken, dazu servieren wir Toast

5,10 €

 

„Himmel & Erde“

Gebackene Blutwurst auf

Kartoffelpüree & Apfelragout

6,90 €

 

Hausgebeitzter Lachs

auf Kartoffelrösti dazu Meerrettich Dip

10,90

 

 

Suppen

 

Soljanka

mit Zitrone und Sahnetupfer,

dazu Baguette

5,10 €

 

Tagessuppe

nach Laune des Kochs

5,30 €

 

Wildkraftbrühe

mit Kräutercrepes

und Gemüsewürfel

5,50 €

 

Süßkartoffel- Möhren- Suppe

mit Chorizo-Würfel

und Bergkäse- Blätterteig- Twist

5,90 €

 

 

Salate

 

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing & Baguette

5,10 €

 

Knorre- Salat

Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,

Hausdressing & Baguette

10,90 €

 

Feldsalat

an Senf- Dill- Honig- Dressing

dazu Tranchen vom geräucherten Welsfilet

und Kartoffelrösti

9,50 €

 

 

 

Vegetarische Gerichte

 

Knoblauch- Pesto- Nudeln

mit Cherrytomaten, Rucola und Parmesan

9,50 €

 

Käse- Spätzle

mit Röstzwiebeln und Edamer gratiniert

10,10 €

 

Tortelli

gefüllt mit Büffelmozzarella

in Pesto- Sahne- Sauce

10,90 €

 

 

Fischgerichte

 

Gedünstetes Karpfenfilet aus Moritzburg

an buntem Rübchengemüse

& Nieschützer Erdäpfeln

14,90 €

 

Gebratenes Steinbeißer- Filet

auf Romanesco

mit Rote Bete- Risotto & Safranschaum

15,50 €

 

Pestonudeln

mit Garnelen und Kirschtomaten

13,50 €

 

 

Hauptgerichte

 

Metzgersülze von der Fleischerei Richter

mit Zwiebeln, Essig, Öl & Bratkartoffeln

10,50 €

 

Jägerpfanne mit Bratkartoffeln

Gebratene Schweinefiletstreifen in einer würzigen Soße

aus Zwiebeln, Pilzen & Kräutern

12,90 €

 

Sächsischer Sauerbraten

in einer würzigen Tunke

mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

13,50 €

 

Schnitzel „Wiener Art“

mit Salat und Kartoffelecken

12,90 €

 

Wildgulasch mit Preiselbeer- Birne

serviert mit Speck- Rosenkohl

& Semmelknödel

13,90 €

 

Tranchen vom Frischlingsrücken

dazu Rahmwirsing

& Kroketten mit Preiselbeerfüllung

15,90 €

 

Steak au four

Schweinesteak mit Würzfleisch & Käse überbacken,

dazu Salat & Pommes Frites

12,90 €

 

Halbe Grillente

auf herzhafter Jus mit Apfelrotkohl

und Kartoffelklößen

17,50 €

 

Fasanenbrustfilet im Parmaschinkenmantel

auf Kürbis- Selleriepüree

und sächsischen Wickelklößen

17,90 €

 

Lammhaxe

in Rosmarin- Cassisjus

auf Wurzelgemüse und Thymian- Gnocchi

17,50€

 

 

 

Zusätzliche Gerichte ab 18:00 Uhr

 

Internationale Käseauswahl

mit Feigensenf, Trauben & Baguette

8,50 €

 

Metzger-Platte

ausgesuchte Hausmacher Wurst und Sülze

von der Fleischerei Richter aus Meißen

mit Sauergemüse, Butter und Landbrot

10,50 €

 

Frischer Hackepeter

mit Eigelb und Zwiebeln,

dazu Butter und Landbrot

9,90 €

 

 

 

 

Dessert- und Eiskarte

 

Flotte Biene

Zwei Kugeln Eis mit Früchten & Schlagsahne

4,50 €

 

Schokobecher

Zwei Kugeln Schokoladeneis, eine Kugel Stracciatellaeis,

Schokoladensoße & Schlagsahne

5,30 €

 

Schwedenbecher

Drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör

& Schlagsahne

5,40 €

 

Heiße Liebe

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

& Schlagsahne

5,90 €

 

Quarkkeulchen

mit Apfelragout & Schlagsahne

4,90 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis & Schlagsahne

4,90 €

 

„Tartufo“ 

Halbgefrorenes Haselnuss- Eis mit Schokokern an

Orangen- Zimt- Schaum, Brownie- Ecke,

6,90 €

 

Quark- Kartoffel- Knödel

mit Nuss- Nougatfüllung

an Pflaumen- Rum- Grütze

5,90 €